2026《支付宝》10月20日每日一题答案介绍(2)

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《支付宝》每日一题答案大全(持续更新)

2026《支付宝》10月20日每日一题最新答案介绍(2)

问题：

油条通常是两根一起炸，主要是为了

选项及答案：

A、膨胀度更高

《支付宝》10月20日每日一题答案解析

1、两根面胚互相粘连的制作方式，也是传统面点工艺传承下来的手法，方便师傅快速拉扯面胚，提升制作的整体效率。

2、两根油条胚捏紧两端，下锅油炸时不会轻易散开，能够保持长条的外形，方便翻动，避免面胚断裂在油锅里。

3、这种两根一起炸的工艺，也可以适当降低吸油量，相比单根厚面胚，成品不会过度吸油，吃起来不会过于油腻厚重。

4、制作油条的面团需要加入膨松剂，搭配两根叠炸的工艺，二者相互配合，才能做出口感酥脆、内部多孔的经典油条。

5、若是粘连力度不足，两根面胚下锅就会分离，就会变成两根单薄的面片，膨胀效果大打折扣，口感发硬不蓬松。

6、现代也有单根油条的做法，大多改良了配方，增加膨松剂用量，不过传统油条依旧延续两根同炸的方式保障蓬松口感。

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