2026《支付宝》9月13日每日一题答案介绍(2)

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《支付宝》每日一题答案大全(持续更新)

2026《支付宝》9月13日每日一题最新答案介绍(2)

问题：

对比新鲜果蔬，冷冻果蔬的营养更低，是真的吗

选项及答案：

A、没有明显差异

《支付宝》9月13日每日一题答案解析

原料采摘成熟度会直接决定最终营养含量，速冻工厂一般在果蔬风味和营养峰值时采收加工。

预冷、漂烫环节是速冻前常用工序，漂烫会破坏氧化酶，同时会造成一小部分水溶性维生素溶解损失。

储存条件十分关键，稳定 - 18℃密闭保存可以长期锁住营养；反复解冻冷冻会加速营养与风味衰败。

冷冻果蔬不会因为低温合成新营养，也不会产生有害物质，只是暂停酶活性，延缓营养物质分解过程。

很多家庭采购的新鲜果蔬买回后放置冰箱数日，持续氧化消耗营养，最后营养含量不及冷冻款。

选购冷冻果蔬时尽量挑选无大量冰霜结块的产品，冰霜多代表储存温度波动，营养流失会相对更多。

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