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问题:
鸭舌的脂肪含量高吗
选项答案:
A、其实挺高

1、市面上卤味、酱香、香辣鸭舌会在制作时加入食用油、红油,成品脂肪和热量会比新鲜鸭舌高出不少。
2、油炸、烧烤风味的鸭舌吸油能力很强,表层会吸附大量油脂,这类款式是所有鸭舌里脂肪最高的品类。
3、很多卤制鸭舌不仅油脂多,还含有大量食盐、糖,即便脂肪可控,高盐高糖也不利于体重和血管养护。
4、如果想要减少脂肪摄入,优先选择清蒸、清水煮的原味鸭舌,避开红油浸泡、重油爆炒的成品。
5、血脂偏高、减重人群可以少量吃鸭舌,建议一次控制在三五根,同时减少当天其他肉类和油脂摄入。
6、不要仅凭口感判断脂肪多少,有些吃起来不油的卤鸭舌,汤底暗藏大量油脂,长期吃容易热量超标。

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